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久しぶりにマフィン

先々週の連休の時に子供と一緒にお菓子焼きました。
1つはドーナツ
もう1つはブルーベリーマフィン。

旦那様の実家から毎年この時期にはフレッシュなブルーベリーがたっくさん送られてきます。
お祭りの焼きそばと同じパックで8パックも!!
2つはご近所さんにお裾分け。
3つは冷凍庫へ(ジャム用)
残り3つはマフィン用、そのまま食べちゃう用、ヨーグルト用として冷蔵庫にスタンバイ。


そのマフィン用を200g贅沢に使って、久しぶりにマフィン焼きました。
バター使ったお菓子久しぶりな感じがする・・・

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超ーーーーシンプルな写真!(笑)
トッピングも無いからまた超シンプル!

途中まで子供達と一緒に作ってたのに、
娘ちゃんはお友達の声が聞こえたからと玄関出ていっちゃうしだったので、
弟くんと一緒に作ったので、本当に簡単にしたんですよねーー(って言い訳。)


でも、バターをたっぷり使っていたし、フレッシュベリーたっぷりだし、
とってもしっとりで美味しかったんだなぁ。
娘ちゃんが遊びに行ったお友達宅にもお裾分けしたら喜んでもらえたし。
旦那様は夜帰宅後、しっかり見つけて、2個も食べてましたよ。


スーパーで見かけるブルーベリーって外国産だったりが多いから、
薬とかも心配で全く買いません。
この時期だけ美味しく、贅沢に食べちゃってます!

近いうちジャム作りたいなーーー。
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by youtanmom | 2011-07-26 12:55 | お料理

もっちもちドーナッツ

連休に子供達と一緒にお菓子作りました。

のうちの1つ、ドーナッツ。
本当はsoyonさんのドーナッツを作りたかったのだけれど、
ママパンさんで送料無料にするために買ったドーナツの粉を買っていたのでそれを使って作ってみました。


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思っていた以上にもちもち。
もっちもちと言った方がいいくらい。
ポンテゲージョのドーナツ版な感じ。
でも↑ココまでは重たくなくって、軽いんだな。


子供達も軽量~混ぜ混ぜ~成形してもらいました。
エアコンつけてなくて湿気?熱かったからか生地がベトついて大変なことになりましたが、
成形は手に油をつけて、コロコロ出来ました。
その油の手でテーブルやら触るからすごいことになりましたが・・・(泣

ドーナツシュガーをまぶして、ちょっと冷めた頃にパクっ!!
おーーいーーしーーーーー!
シュガーが多めに写真では見えますが、意外に甘くないので、これくらいが丁度良かったです!

200gで大人の1口大の大きさが1人4個しか出来なかったから、
子供達『もっと食べたいーーー!!』とブーブー文句言っていました。
はい、次回は倍量でね♪
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by youtanmom | 2011-07-20 12:42 | お料理

BBQへ

連休初日の16(土)に毎年恒例になっているBBQへRちゃん一家と行ってきました~

まぁ、梅雨も明けて日差しがきつい!あつい!!
絶好のBBQ日和でした。


いつもはお肉系から焼くのですが、そうすると子どもたちはお腹いっぱいになってお野菜系食べないので、今回はお野菜たっぷりの焼きそばから焼きました。
うん、これは子どもたちはお野菜食べてくれて良かった!!


親達は飲みながら話せて最高でしたよ。


この間アサヒのワインが懸賞で当たったので持って行きました。
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これ、実はペットボトルのワインなんです!!
これはこういう外飲みのときはすっごい楽チン!
瓶でないから重たくないし、ペットボトルだからホコリは入らないし、
飲み残っても持って帰れるし**
軽くてさらりとしてて、美味しかったですよ~~

Rela、オススメです。



そして、今回は初の試み!
かき氷してみました。

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暑い中だったから、持っていった氷が溶けないか心配していましたが、
魔法瓶に入れていたので、結構大丈夫でした。
メロン味とカルピスぶどう味の2種類。
子供たち、夢中でした。
そういえば、親は全然食べなかったなぁ・・・


食べることとおしゃべりに夢中であまり写真を撮らなかったなぁ・・・(笑


子どもたちは海岸にカニを釣りに行ったり、持ってきたビニールプールで遊んだり、
水鉄砲でびしょ濡れになったりと楽しんでいました。


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弟くんとパパのキャッチバール風景。
左利きなので、いつもは左で投げるのに、珍しく右で投げてました。


10月にももう1回行く予定。
晴れるといいな。
(+あつすぎないといいなぁ。)
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by youtanmom | 2011-07-18 17:29 | 生活

久しぶりの手捏ね


週末、子供達が2つお隣のお友達の家へ遊びにいってしまったので、
ここぞとばかり掃除をし(床までたたたっと走って雑巾がけしたっ!)、
それでもまだ帰ってこないのでパンを捏ね捏ねしました~~~


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リンクさせてもらっているsoyonさんのかぼちゃパン。
オススメされていたちぎる形にしました。
(簡単だし~~)
レシピ本、買ってよかった~~~
とってもふわふわで、そのまま食べられちゃって美味しかった~~
翌日は本当は間に何かサンドしようと思ったのだけれど、
かぼちゃの甘さがほんわか感じて、ついついそのままで食べちゃいました。


キレイな黄色でしょ~~**
かぼちゃだけの色です。
こんなにキレイな黄色になるとは思ってもいませんでした。


エアコンつけていないから、発酵も早い早い。
パン作りあっという間に終わっちゃいました。

遊びに行った子供達はまだ帰ってこないので、
おやつにこのパン少しとゼリーを持って迎えにいってきました。
子供達もママさんも焼きたてパンを喜んでくれてすぐにほおばっていました。


こうやって喜んでくれる人がいるから料理って好きなんですよね~~
毎日の食事を作るのも好きなんだけれど、
仕事しているとなんか時間に追われてゆっくり作る時間がないから、
ちょっと最近は面倒くさいとか思っちゃっている自分もいます。反省・・・
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by youtanmom | 2011-07-14 12:53 | お料理

おおきくな~~れ!

去年から始めたベランダ菜園。
去年は虫が食ったり、コンテナの野菜の組み合わせが悪かったのか
収穫する前にダメになったのですが、
今年はコンテナには1種類の野菜のみにして、
ミニトマトとナスとバジルを育てています。
(きゅうりもしたかったけど、売り切れでした。泣)


子供達に夕方にお水をあげる担当をしてもらっています。
(殆んど弟くん。かなり率先してやってくれます。あげすぎなくらい…)

そして、お水をあげるときの魔法の言葉・・・
『おおきくなぁ~~~れっ!』
子供達、真剣に何度も何度も言ってくれています。


おかげでミニトマトはこんな感じに**

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弟くんが収穫してくれています。
赤とオレンジとこの日は8個収穫できました。
これからも続々出来る気配も016.gif

この日は暑かったのでお昼はサラダうどんにしました。
収穫したミニトマトも一緒に**

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ちょっとは酸味があるかなと思ったけれど、全く無くて驚きました。
甘い!!!!
ちょっと残念なのが、皮が薄いんだけど簡単には噛み切れなかった・・・
弟くん、上手にぺっと出していました。


生野菜を自ら進んで食べない弟くんでしたが、
自分が育てて収穫したからかサラダうどんのお野菜、結構食べてくれました!
わーーーい!


ナスは花は咲くんだけれど、それから大きくなる気配が全く無い・・・
花が咲いたあとにぼとっと下に落ちていることが多々あったし。
ダメなのかなぁ。


バジルはピザトーストやパスタにちょこっと飾ってます。
バジルソースが作れるほどは植えていないので・・・



お野菜さんたち、もっともっとおおきくなぁ~~れっ!!
(私はさすがにお水に上げるときは心の中で言っていますが)




あ、娘ちゃんは小学校のお姉さんお兄さんがくれた朝顔の種を家でも育てています。
それはちゃ~~んと自分で水あげてます。
なんか学校のは枯れてしまったようで、
『なんで学校のは枯れるの~~??ちゃんと水あげてるんだよ』って。
ママにも分かりませんよ。なんでだろうね。
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by youtanmom | 2011-07-12 13:00 | 生活

ママへ?

今朝登園する時にいつもと違う道を通っていきました。

そうしたらカワイイお花が咲いていて、弟くんが取ってくれました。

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『ママにあげるーーー』といいつつも、自分が持ちたいからと保育園まで持っていったのですが、大好きな担任の先生が朝いるのを見つけると、
『Mせんせーーー、これあげる!』と・・・。


あれ??ママに取ってくれたのでは??
とちょっと寂しくなったけれど、まぁ、会社に行くまで1時間かかるし、
この暑っいなかしおれても、それまた悲しいので、先生にあげて正解でしょう。


気持ちだけ貰っておくよ、弟くん。
ありがとうね。


う~~ん、それにしても弟くん立派なまゆげですこと。
完全なるパパ似なんです。
まぁ、私も眉太でしたけど、子供ん時。
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by youtanmom | 2011-07-07 12:43 | 弟くん

暑い日の遊び方?!

節電がさけばれている中、我が家もガマンが出来ず木曜からお風呂上り~就寝までの2時間弱、
冷房28℃でつけ始めました。

仕事が休みの土日は、日中はリビング窓と玄関を開けとけば風が通るので、
少しはガマンが出来るのですが、いやーー!先週末は暑くて、暑くて、汗たらたらでした。
私、家の中ではおばちゃんみたいに綿手ぬぐい首に巻いていましたから(笑

子供達は私以上に汗っかきで、AMとPMにシャワーを浴びて汗を流すのですが、
途中から水遊びになり、仕舞いには
『水着持ってきてーーーーーー』と叫び声。




お風呂でこんな風になってました。



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何、この格好?!
でもまぁ、楽しそう。
狭いお風呂に仲良く並んでも顔つけてぶくぶくしたり、水掛け合ったりしてました。


我が家はベランダは普通より広め?なので小さめのビニールプールを置けなくはないのですが、
ベランダには水道がなく、プールまでに水を運ぶのが大変なので水遊びが出来ないんですよね。
なので、子供達はお風呂でこんな遊びしています001.gif
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by youtanmom | 2011-07-04 12:55 | 娘ちゃん


2児(小3娘ちゃん、5歳弟くん)のワーキングママの毎日。子供のことから趣味?のお料理のこと何でも・・・のんびりUPですが、お付き合いください*コメント残してもらえたら嬉しいです:D


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